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香卤鹌鹑蛋的做法

香卤鹌鹑蛋

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一枝独秀1987

菜谱:400 / 关注:2082 / 粉丝:17090 2018-04-07 / 人看过

轻松方便的卤鹌鹑蛋,真是简单又营养。鹌鹑蛋营养丰富,相比鸡蛋更容易让儿童接受,个小一口一个,吃的不费劲。

用料

辅料

香卤鹌鹑蛋的做法

1.

鹌鹑蛋清水寖泡,并且清洗干净。

2.

电饭煲内胆中放入几张纸,然后倒入一点清水,水量刚好打湿纸就可以。

3.

倒入鹌鹑蛋,合上盖子开启蒸煮功能。

4.

5分钟左右滴声响起,鹌鹑蛋就已经就熟透了。取出鹌鹑蛋用水冲洗一下,用力均匀的晃动篮子,鹌鹑蛋均匀的破皮。

5.

轻轻的剥掉皮,在冲洗干净就可以了。

6.

酱油中放入盐拌匀备用。

7.

准备香料。

8.

用水冲洗几遍。

9.

香料,酱油,放入电饭煲内胆中,加入1碗清水。

10.

启动蒸煮功能,煮开香料。

11.

放入所有的鹌鹑蛋,合上盖子,闷一会大约1个小时就可以入味吃了。

12.

隔夜后更好吃,入味更深一些。

烹饪技巧

用电饭煲煮鸡蛋或者鹌鹑蛋只需要用几张纸打湿,大约5分钟就可以熟透。卤鹌鹑蛋提前把料汁煮开,只需要放入提前煮好的鹌鹑蛋,腌制一会,或者是过夜就可以入味食用。鸡蛋或者是鹌鹑蛋都不能长时间的卤煮那样没有营养

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